多功能炒货机是基于普通炒货机改进而成的一种炒货设备。它采用了卧式滚筒结构，能够均匀加热，并具备保温功能。在工作过程中，滚筒持续旋转，使炒货食品在上下、左右、前后等各个方向立体翻炒，从而避免了粘锅的问题。
炒货进出锅非常便捷，只需按下正反转开关，电机就会让滚筒反向旋转，炒货和小石子会一起从锅中出来，并且自动分开。
适用于各类炒货、保健品原料的加工，营养原料的加工，中药材的处理，以及调味品和香料的制作，适合炒制咖啡豆、栗子、花生、瓜子、核桃、芝麻、豆类、大米、榛子、松子、开心果等各种干果类食品。
休闲零食行业：瓜子、花生、腰果、杏仁、栗子、核桃……
榨油行业：芝麻、菜籽、大豆……
制茶工艺：杀青与干燥
制药行业：中药的加工制作
调味品行业：辣椒、花椒、大茴香、小茴香……
化工行业：化工原料的烘干与加热处理
烟草加工业：烘焙与炒制加工
饲料加工业：原料烘焙处理
杂粮加工行业：玉米、高粱、稻米、大麦、小麦……
