1：启动前需在炒货机传动齿轮上加机油并维持该点清理从而减少摩擦，延长其使用寿命；各地滚动轴承应每一年拆下来清理再另注一个新的高速黄油；如长期无需，应卸掉挡火罩，将圆桶内外及烟管等地方消除脏物，涂上一层油，防生锈。随后请检查电池连接头和绝缘层状况，人体外必须要先接上安全性接地线再外接电源；
2、打火提温应起动电机，使圆桶旋转，防止圆桶部分遇热；圆桶加热到50℃以内就可以入料原材料，待原材料炒成适宜时（熬料时长视火力点尺寸，一般为14—20min，环境温度升至130℃上下）马上分辨能否进料，（从下料口抽样来判定）若能进料就可以开启出料口隔板，原材料即相继出门；每锅熬料90公斤重合适；
3、翻炒结束，先后灶火灭掉和关闭加温开关和电机开关。
4、炒货机应用结束，务必查验断电，作业人员即可离开。
