油炸锅是一种在厨房中使用的设备，主要用于用食用油来制作油炸食品。它以其新颖的款式、合理的结构、快速的加热速度和易于清洁等特点而受到广泛应用，特别适用于快餐店和餐饮场所。在使用油炸锅时，需要对其前后段的温度进行设置，下面简单介绍一下如何进行温度设置。另外，还可以了解一下油炸锅的价格。
按下温控台上的ST键，上方将显示红色字母SP。接着按下温控台上的上下键，下方绿色字母将发生变化，可调节至目标温度。再按ST键，上方将显示实际测量温度，下方将显示设定温度。油炸锅价格。
油炸锅的温度可以根据不同的油炸食品和工艺要求来设定。当温度达到后，输送电机会启动。一旦输送带开始运行，它的速度会根据设定的油炸时间进行调整。这样，油炸食品的外观就会变得干净和美观，从而保证了食品的质量，而且也更加方便进行清洁和保养。
在煎炸食物的时候，使用油炸锅需要注意油中会不断释放出食物中的水分。这个过程就好像是蒸馏油中的挥发性氧化产物的水蒸气。释放出的水分起到了搅拌油和加速水解的作用，因为食物本身或者食物和油的相互作用会产生一些会挥发的物质。所以我们在使用油炸锅的时候要注意控制炸锅的油温，以免对我们造成伤害。
